Guangxi Detian Waterfall
Dokumentasi proses pembuatan (Sharon Eleora/XII MIPA 5/33)
Komposisi (Jessica Patricia Tanojo/XII MIPA 5/20)
Proses Menghias – Michelle Celine Santoso / XII MIPA 5 / 28
- Potong agar-agar biru menjadi kecil dan letakkan di atas piring. Berfungsi sebagai air di bawah air terjun.
- Potong brownies dan bentuk menjadi bongkahan-bongkahan besar, lalu letakkan dan susun brownies di atas agar-agar. Brownies berfungsi sebagai tebing air terjun.
- Potong mantau berbentuk dadu dan letakkan di sekitar brownies. Berfungsi sebagai bebatuan.
- Haluskan regal dan beri warna hijau, campur dengan sedikit buttercream agar menjadi gumpalan, lalu susun gumpalan-gumpalan di atas brownies. Berfungsi sebagai pohon dan rumput di sekitar air terjun.
- Potong jelly berwarna hijau menjadi panjang panjang, lalu letakkan di atas gumpalan regal. Berfungsi sebagai air yang mengalir dari air terjun.
- Letakkan dan susun jelly berbentuk hewan laut di atas agar-agar biru.
- Letakkan dan susun edible flowers di tempat-tempat yang diinginkan untuk memperindah plating.
FILOSOFI – Glenys Estella Hermando XII MIPA 5 / 15
Tinggi : 30 meter, Lebar : 300 meter
Air terjun ini membentang di perbatasan antara Tiongkok dan Vietnam, air terjun ini juga disebut Air Terjun Ban Gioc di sisi Vietnam.
Tidak ada “penemu” air terjun ini secara spesifik, karena masyarakat adat dan penduduk setempat selalu mengetahuinya. Namun, Air Terjun Detian mendapat pengakuan dan perhatian internasional karena para penjelajah yang mengunjungi wilayah tersebut selama akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20. Penjelajah dan ahli geografi Barat yang memetakan wilayah perbatasan antara Tiongkok dan Vietnam kemungkinan berperan dalam memperkenalkan lebih luas di luar Tiongkok dan Vietnam.
Letak Air Terjun Detian yang berada di perbatasan memiliki nilai strategis dari sisi politik dan geografi. Selama perang perbatasan antara Tiongkok dan Vietnam pada tahun 1979, kawasan ini menjadi area konflik karena dekat dengan perbatasan kedua negara. Meskipun demikian, pasca konflik, kedua negara mencapai kesepakatan untuk mengelola perbatasan, termasuk wilayah di sekitar air terjun ini, secara damai. Pada tahun 1999, Tiongkok dan Vietnam menandatangani perjanjian yang membagi pengelolaan kawasan perbatasan, termasuk Air Terjun Detian.
Kadar Gizi atau Kalori (Christian Max Setiawan / XII MIPA 5 / 08)
Resep ini memiliki perkiraan total kalori sekitar 5800 kkal dengan kandungan protein sebesar 90 gram, karbohidrat 340 gram, dan lemak 340 gram untuk seluruh adonan. Jika dibagi menjadi 12 porsi, setiap porsi diperkirakan mengandung sekitar 483 kalori, 7,5 gram protein, 28 gram karbohidrat, dan 28 gram lemak.
Kandungan kalori dan lemak dalam resep ini cukup tinggi, terutama karena penggunaan minyak, margarin, telur, dan coklat batang, yang kaya akan lemak. Selain itu, tepung terigu dan gula menambah jumlah karbohidrat, sedangkan telur dan coklat memberikan tambahan protein.
Hasil Jadi:
Makna Tema (Angeline Arditya XII MIPA 5/04)
Kami memilih Air Terjun Detian karena air terjun ini sangat unik. Air Terjun Detian merupakan air terjun transnasional karena berada di perbatasan China dan Vietnam. Air Terjun Detian juga merupakan air terjun transnasional terbesar di Asia.
Ada legenda dan cerita rakyat yang terkait dengan Air Terjun Detian. Salah satu cerita menceritakan tentang seekor naga yang hidup di air dan bertanggung jawab atas curah hujan dan aliran air.
Leave a Reply